こごみと毒草の見分け方をみていきましょう。 日当たり こごみは、日当たりがよく水はけのいい場所を好みます。山よりは、河原などのひらけた場所に自生していることが多いです。 日当たりの悪い場所に自生しているものは、こごみではない可能性が 山菜と聞いてぱっと思いつくものを挙げてもらったら、かなりの割合で ゼンマイ ワラビ コゴミ（クサソテツ） といった シダ植物 が出てくるだろう。 メジャーすぎて、普段山菜取りをしない人でも知っている。 しかし、実際のところ「山菜」としてのシダ植物は、初心者向けとは言えないものが多い。 たとえば、有名どころのワラビ、ゼンマイは強烈わらび・ ぜんまい・こごみは似ている植物ですが、違いを見分けるにはどうすればよいのでしょうか。 わらび・こごみ・ぜんまいの美味しい食べ方を知っていれば春の旬を楽しめます。 「わらび」の漢字表記は「蕨」
こごみ ゼンマイ わらびの食べ方まとめ 見分け方や旬の違いは
